Chou kimchi, le chou à la coréenne très facile
A déguster avec un bol de riz et du porc sauté, ce chou chinois est mariné à la sauce chili épicée Kimchi. Et comme il se conserve longtemps au frigo, on peut doubler la recette, pour en avoir toujours sous la main.
Chou kimchi
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- ½ chou chinois (env. 500 g)
- 1 c. à café de sel
- 20 g de sucre de canne
- 5 c. à soupe de sauce chili épicée Kimchi Kikkoman
Instructions
- Lavez le chou chinois et coupez-le en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Placez le chou chinois dans un bol contenant le sel. Couvrez le bol, placez un poids sur lui et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Pressez bien le chou chinois.
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