Casarecce à la burrata et à la crème de tomates
Voici un délicieux plat de pasta proposé par HelloFresh. Découvrez comment préparer des casarecce, ces pâtes qui tiennent bien la sauce, à la burrata et à la crème de tomates, un plat qui fait l’uninamité autour de la table.
Casarecce à la burrata et à la crème de tomates
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 gousses d’ail
- 2 oignons jaunes
- 500 g de tomates cerises rouges
- 10 g de basilic
- 40 g de mélange de graines de tournesol et de courge
- 300 g de Casarecce
- 100 g de concentré de tomates
- 4 c. à café de paprika en poudre
- 2 burratas
- 200 ml de crème liquide
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à café de cassonade
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel
- poivre
Instructions
- Sortez la burrata du réfrigérateur. Ciselez l'oignon et l’ail. Coupez les tomates cerises en deux. Effeuillez le basilic. Faites chauffer une petite poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge et de tournesol à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle.
- Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole pour les pâtes. Faites-y cuire les casarecce 10-12 minutes.
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