Carrot cake salé au Chabichou du Poitou

Pour un dîner familial facile et savoureux, préparez ce carrot cake salé au Chabichou du Poitou cuisiné avec des noisettes et du jambon et servez-le avec une belle salade verte.

 

Carrot cake salé au Beurre Charentes-Poitou AOP et Chabichou du Poitou AOP

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 200 g de carottes
  • 1 Chabichou du Poitou AOP
  • 120 g de jambon en dés
  • 100 g de noisettes grillées
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre Charentes-Poitou AOP
  • 12 cl de lait
  • 200 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1 gousse d'ail râpée
  • ½ botte de ciboulette ciselée
  • 1 c. à café de sel
  • 2 à 3 tours de poivre du moulin

Instructions

  • Epluchez et râpez finement les carottes. Faites fondre le beurre. Coupez le Chabichou en morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, l’ail, le sel, le poivre et le beurre fondu jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Ajoutez le lait et mélangez. Incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). Ajoutez les carottes râpées, les noisettes et les dés de jambon. Mélangez soigneusement. Ajoutez les morceaux de Chabichou et la ciboulette ciselée. Mélangez.

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