Cake au crabe et petit pois
A découper en bouchées pour l’apéritif, à emporter en pique-nique ou à savourer à table avec une salade, ce cake au crabe et petit pois est un délice.
Cake au crabe et petit pois
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de chair de crabe
- 100 g de petits pois frais
- 1 bouquet de ciboulette
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile de tournesol
- 15 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 citron zesté
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer un grand volume d'eau salée et faites cuire les petits pois pendant 3 minutes. Égouttez et réservez.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait tiédi. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et les petits pois. Mélangez le tout. Ajoutez la chair de crabe, la ciboulette hachée finement et le zeste de citron à la préparation.
- Versez le tout dans un moule à cake fariné et beurré et enfournez pour 45 minutes.
Notes
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