Bricks épinard-jambon-amandes
Voici la solution pour faire manger des épinards aux enfants. Ces bricks épinard-jambon-amandes sont un plat complet et délicieux parfait pour un dîner.
Bricks épinard-jambon-amandes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 400 g d’épinards frais
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 c. à soupe d’amandes effilées
Instructions
- Retirer les queues des épinards et les laver soigneusement dans une grande bassine d'eau. Retirer-les de l'eau à la main et changer l'eau pour renouveler l'opération si besoin.
- Couper les feuilles en lanières.
- Dans une grande casserole, verser une cuillerée d'huile d'olive puis les épinards. Allumer le feu et les laisser « fondre » en remuant de temps en temps.
- Couper les tranches de jambon en fines lanières. Les mélanger avec les épinards.
- Etaler les feuilles de brick sur le plan de travail et répartir les épinards au centre de chaque feuille. Parsemer d'amandes effilées grillées. Refermer les feuilles de brick de façon à former une enveloppe bien fermée et un peu aplatie.
- Dans une grande poêle, faire dorer les bricks dans un fond d'huile d'olive sur chaque face.
Notes
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