Bowl d’hiver au saumon écossais Label Rouge
Sur un lit de quinoa, des poireaux, des carottes, du chou-fleur rôtis au four et des épinards accompagnent ce bowl d’hiver au saumon écossais pour un délicieux repas complet.
Bowl d’hiver au saumon écossais Label Rouge
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de saumon écossais Label Rouge coupé en cubes de 2 cm environ
- 1 blanc de poireau
- 2 carottes moyennes
- 120 g de chou-fleur
- 80 g de pousses d’épinards
- 200 g de quinoa
- 8 cl d’huile d’olive
- 40 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
- Epluchez, lavez et coupez les carottes en morceaux, Nettoyez et coupez le blanc de poireau en sifflet, détaillez le chou-fleur en petites sommités.
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