Bowl de légumes et quinoa à la provençale

Très facile à réaliser, ce bowl de légumes et quinoa à la provençale se prépare avec un mélange prêt à déguster auquel il suffit d’ajouter quelques légumes, des œufs mollets, des pignons et du parmesan.

Poke bowl de légumes et quinoa à la provençale

Niveau de difficulté : très facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • 1 boîte de Légumes & Quinoa à la Provençale
  • 1 avocat mûr
  • 1 petite boîte de maïs
  • 1 sachet de mélange mâche & roquette
  • 1 c. à soupe de pignons de pin torréfiés
  • des copeaux de Parmesan
  • 2 œufs
  • crème de balsamique
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

Instructions

  • Égouttez le maïs et tranchez l’avocat.
  • Dans les bols, disposez-le demi-avocat en éventail, puis le maïs à côté. Ajoutez la boîte de “Légumes & Quinoa à la Provençale”, puis un bouquet de salade.

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