Boulettes de poulet et pommes de terre primeurs La Noirmoutier
Voici un plat complet et équilibré qui va vous réjouir. Découvrez comment préparer ces boulettes de poulet accompagnées de légumes et de pommes de terre primeurs La Noirmoutier parfumées aux épices et aux herbes.
Boulettes de poulet et pommes de terre primeurs La Noirmoutier
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les pommes de terre
- 300 g de pommes de terre primeurs La Noirmoutier
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de thym séché
- 1 pincée de fleur de sel
Pour les boulettes de poulet
- 250 g de filet de poulet
- 10 feuilles de menthe
- 10 feuilles de persil
- 1 oignon
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
Pour la garniture
- 1 courgette
- 16 tomates cerises
- 40 g de feta
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Sel
- Poivre
- 3 c. à café d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C, chaleur statique.
- Coupez les pommes de terre en 4 ou 8, puis mélangez-les, dans un saladier, avec l’huile, herbes et épices. Disposez sur une plaque de cuisson et enfournez pour environ 35-40 minutes.
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