Bouillon asiatique de crozets aux crevettes

Avec des carottes, des pousses de soja, des oignons nouveaux et des herbes fraîches, ce bouillon asiatique de crozets aux crevettes est un plat complet qui réchauffe savoureusement.

 

Bouillon asiatique de crozets Alpina Savoie aux crevettes

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 300 g de Crozets au sarrasin Alpina Savoie
  • 1 bouillon cube de bœuf
  • 1 c. à soupe de curcuma
  • 1 gousse d’ail
  • 1,25 L d’eau
  • 15 crevettes crues
  • 4 carottes
  • 1 oignon nouveau
  • 2 poignées de pousse de soja
  • coriandre
  • menthe
  • sel
  • poivre

Instructions

  • À l’aide d’un économe ou d’une mandoline, faire des lamelles de carottes.
  • Écraser les gousses d’ail et émincer les oignons nouveaux du blanc jusqu’au vert.

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