Avotacos à la mayo sriracha
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la mayonnaise sriracha
- 2 c. à soupe de mayonnaise végétalienne
- ½ citron vert pour son jus (ou d'une mandarine pour plus de douceur)
- 1 c. à soupe de sauce sriracha
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients pour la mayonnaise sriracha. Couvrez et réfrigérez les ingrédients pour laisser les saveurs se développer.
- Pour faire les frites, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau. Coupez chaque moitié en 5 frites pour obtenir 20 frites au total. Prenez 3 bols et mettez la farine dans l'un, les œufs battus dans un autre et la chapelure dans un troisième. Enrobez les frites une par une, d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et enfin dans la chapelure.
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