Avocats en croûte feuilletée

Pour un dîner veggie mais gourmand, voici une recette d’avocats aux épices, garnis de cheddar et présentés en croûte feuilletée.

 

Avocats en croûte feuilletée

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 4 avocats
  • 8 petites feuilles de pâte feuilletée (12 x 12cm)
  • 100 g de cheddar

Pour le mélange d’épices

  • 2 c. à soupe de moutarde jaune
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • Sel marin
  • Poivre

Pour la dorure

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 220 °C.
  • Mélanger les ingrédients du mélange d’épices dans un bol et assaisonner à votre goût.

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