Ecrevisses du lac d’Annecy, le plat signature du chef 3 étoiles Laurent Petit

Entre lac et montagne, Le Clos des Sens, parfaitement bien situé au cœur de la vieille ville d’Annecy, abrite un hôtel 5 étoiles et une table récemment récompensée d’une troisième étoile Michelin. A cette occasion, Laurent Petit, nous partage une recette, à retrouver dans son Best Of (Ducasse Edition

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