avril 27, 2025

Focaccia moelleuse aux asperges et Parmesan

Name: Focaccia moelleuse aux asperges de France et Parmesan
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g d’asperges blanches (de France); 250 g d’asperges vertes; 30 g de Parmesan; 1 oignon; 3 c. à soupe de purée de tomates; Piment d’Espelette; 1 branche de romarin; 250 g de farine (T45); 5 g de levure; 6 g de sel; 1 c. à café de sucre; 150 g d'eau; 15 g d'huile d'olive

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Pour un apéritif printanier, voici une savoureuse recette de focaccia moelleuse aux asperges vertes et blanches, parsemée de copeaux de Parmesan.

Focaccia moelleuse aux asperges et Parmesan

Focaccia moelleuse aux asperges de France et Parmesan

La recette de Nicolas Cajal, chef de RestÔ & Cie à Bègles (33)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 15

Temps de repos 1 15

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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