Verrines aux poivrons, fromage de chèvre et ravioles à poêler tomates mozzarelle
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- ¼ de sachet de ravioles à poêler tomate mozzarelle BIO Saint Jean
- 2 poivrons
- 12 cl d’huile d’olive
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d’ail
- 100 g de chèvre frais
- 30 g de crème liquide
- 1 échalote
- ½ botte de ciboulette
- 20 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C, placer les poivrons préalablement arrosés d’huile d’olive sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faire brûler chaque face, puis déposer les poivrons dans un sac plastique afin de retirer la peau plus facilement.
- Découper des lanières de poivron puis les placer dans un pot.
- Verser de l’huile d’olive à hauteur, avec une gousse d’ail écrasée, du thym, du romarin, du laurier et un peu de sel. Laisser mariner.
- Ciseler l’échalote et la ciboulette très finement.
- Mélanger le fromage de chèvre avec la crème, l’échalote et la ciboulette. Réserver.
- Faire chauffer une poêle et faire dorer les ravioles à poêler Saint Jean pendant 5 minutes environ sur feu moyen.
- Piquer une dizaine de ravioles sur chaque brochette.
- Déposer dans le fond des verrines les poivrons marinés, ajouter la crème de fromage frais puis les brochettes de ravioles.
- Déguster.
