Velouté d’automne au Beaufort et châtaignes
Pour se réchauffer en gourmandise, cette recette de velouté d’automne au Beaufort marie châtaignes et poitrine fumée. C’est une délicieuse entrée.
Velouté d’automne tout réconfort au Beaufort
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faire dorer les tranches de poitrine fumée au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 10 à 15 minutes ; Elles doivent être croustillantes.
- Faire revenir l’oignon haché avec un peu de beurre quelques minutes dans une casserole ou une cocotte.
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