Tartines de Granny Smith et maquereaux
Tartines de Granny Smith et maquereaux
Ingrรฉdients
Ingrรฉdients
- 250 g de tranches de pain de campagne 4 tranches moyennes
- 150 g de ricotta
- 1 c. ร soupe dโhuile dโolive
- 4 pincรฉes de sel
- 6 tours de moulin ร poivre
- 150 g de pomme Granny Smith
- 50 ml de jus de citron vert le jus dโ1 citron
- 2 boรฎtes de Filets de Maquereaux Gingembre Coriandre & Curcuma Cuisson Vapeur Petit Navire
- 3 c. ร cafรฉ de grains de grenade
- ยฝ oignon frais
- 15 feuilles de coriandre fraรฎche
- quelques tours de moulin ร poivre
Instructions
- Commencez par griller 4 tranches de pain de campagne.
- Dans un bol, mรฉlangez la ricotta avec le sel, le poivre et lโhuile dโolive.
- Coupez la pomme en quartiers, puis en fines lamelles.
- Pressez le citron vert ร lโaide dโun presse-agrumes et arrosez les pommes de son jus. Rรฉservez au frais.
- รgrenez la moitiรฉ d'une grenade et prรฉlevez-en l'รฉquivalent de 3 cuillรจres ร cafรฉ bien bombรฉes.
- รmincez finement lโoignon frais et hachez grossiรจrement la coriandre.
- Coupez les Filets de Maquereaux Gingembre Coriandre & Curcuma Cuisson Vapeur Petit Navire en deux dans le sens de la longueur.
- Sur chaque tranche de pain, tartinez gรฉnรฉreusement la ricotta assaisonnรฉe puis disposez-y des lamelles de pomme en quinconce. Dรฉposez ensuite deux demi-filets de Maquereaux Gingembre Coriandre & Curcuma Cuisson Vapeur Petit Navire, parsemez dโoignon frais, de grains de grenade et dโun peu de coriandre. Terminez avec quelques tours de moulin ร poivre.