Tarte pistache aux asperges et guimauve parmesan

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Sans pâte et sans gluten, cette tarte pistache aux asperges vertes est un grand moment de dégustation. Découvrez comment réaliser cette recette imaginée par Pierre Augé.
Tarte pistache aux asperges et parmesan

Tarte sans gluten pistache aux asperges vertes et guimauve Parmigiano Reggiano

La recette de Pierre Augé, chef de la Maison de Petit Pierre à Béziers(34)
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps d’attente 2 heures

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Notes

La Maison de Petit Pierre
22 avenue Pierre Verdier à Béziers (34)
© Alexia Roux
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française, Végétarienne

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