Bundt cake aux épices et lait d’amande
Bundt cake aux épices et lait d’amande
Ingrédients
Pour le Bundt cake
- 80 g de beurre salé
- 100 ml de lait d'amande Bjorg
- 180 g de farine
- 1,5 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 gros œufs
- 120 g de sirop d'agave ou 150 g de sucre muscovado
Pour le glaçage
- 80 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait de coco Bjorg
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter le lait d'amande. Réserver.
- Dans un récipient, mélangez 180 g de farine avec la levure, la cannelle et le sel.
- Fouetter les oeufs avec le sucre ou le sirop d'agave 2 à 3 minutes.
- Incorporer le mélange sec ainsi que la préparation à base de beurre.
- Verser dans un moule à bundt cake préalablement beurré et fariné.
- Cuire dans le four pendant 40 minutes.
- En attendant, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le lait de coco.
- Laisser refroidir le bundt cake 10 minutes avant de le démouler.
- Verser le glaçage sur le gâteau tiède.
- Décorer selon vos goûts.
- Déguster froid.