juin 16, 2023

Spring bowl au riz noir

Name: Spring bowl au riz noir
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 120 g de riz noir (de Camargue); 2 carottes; 800 g de fèves; 8 radis (roses); 1 avocat; quelques jeunes pousses; 2 c. à soupe de graines de tournesol; 2 c. à soupe de tahin; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de jus de citron; sel; poivre

4.4K

Assaisonné d’une vinaigrette au tahini, ce spring bowl au riz noir est garni de fèves, de carottes, de radis et d’avocat, pour un délicieux déjeuner au soleil.

Spring bowl au riz noir

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

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Notes

Le très bon accord ?

Savourez ce spring bowl avec un verre de Naturae Grenache Rosé 2022. Cet IGP Pays d’Oc, signé Gérard Bertrand, est un vin bio sans sulfite ajouté au nez de fruits rouges et à la bouche délicate qui s’ouvre sur des notes florales.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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