Name: Soupe de champagne aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 paquet de gambas; 4 échalotes; 4 carottes; 600 ml de crème; 4 c. à soupe de beurre; 2 c. à soupe de moutarde (de Dijon); 400 ml de bouillon de poisson; 2 tranches de pain blanc; 2 gousses d’ail; 4 c. à soupe d’huile d’olive; 150 ml de champagne (ou de vin mousseux sec); sel; poivre

Soupe de champagne aux crevettes

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Ingrédients

1 paquet de gambas du Pacifique Costa
4 échalotes
4 carottes
600 ml de crème
4 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
400 ml de bouillon de poisson
2 tranches de pain blanc
2 gousses d’ail
4 c. à soupe d’huile d’olive
150 ml de champagne ou de vin mousseux sec
sel
poivre

Instructions

Préparez les gambas du Pacifique selon les instructions figurant sur l’emballage et piquez-les sur les brochettes en bois.
Fouettez la crème et réservez au frais.

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Soupe de champagne aux crevettes