Salade thaï au chou rouge lactofermenté
Avec une sauce aux cacahuètes et gingembre, cette salade thaï au chou rouge lactofermenté est une entrée veggie pleine de gourmandise.
Salade thaï au chou rouge lactofermenté
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de nouilles de riz
- 100 g de chou rouge lactofermenté
- 3 carottes
- ½ concombre
- 1 bouquet de coriandre
- 40 g de cacahuètes
- sésame noir et blanc
- 1 citron jaune
Pour la sauce
- 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 6 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 cm de gingembre frais
- 2 gousses d’ail
- 2 citrons verts
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
Instructions
- Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions portées sur le paquet.
- Préparez les tagliatelles de carottes à l'aide d'un Économe. Placez le chou rouge lactofermenté égoutté dans un bol. Lavez et coupez le demi-concombre en deux en longueur et découpez-le en fines tranches en forme de demi-lune.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
