Salade de Noël au saumon fumé

Belle entrée en matière, cette salade de Noël au saumon fumé mêle fromage frais, mangue, grenade, un mélange de salade, grenade et herbes fraîches.

 

Salade de Noël Florette au saumon fumé

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 5 g d’aneth Florette
  • 200 g de fromage frais
  • 10 g de crème (optionnel)
  • 150 g de mangue Florette
  • 60 g de grenade Florette
  • 50 g de mâche roquette betterave Florette
  • 120 g de saumon fumé
  • Fleur de sel
  • Poivre

Pour la vinaigrette

  • 50 g d’huile d’olive
  • 20 g de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de moutarde

Instructions

  • Émulsionner le vinaigre avec l’huile et la moutarde, assaisonner puis réserver.
  • Ciseler finement l’aneth.

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