Omelette norvégienne
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 gros œufs
- 525 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 600 g de crème liquide entière à 35% de MG
- 150 g d’amandes entières
- 1 meringue
- 100 g de châtaignes ou de marrons en bocal
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 tasse de café bien fort
- 1 moule silicone en forme de dôme ou un saladier bien rond
Instructions
- Pour la préparation de la génoise : Préchauffer le four à 180°C. Fouetter vivement les œufs entiers avec 125 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajouter la farine et mélanger délicatement.
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