Portobellos farcis aux échalotes et Bleu d’Auvergne
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 Portobellos Lou
- 2 échalotes
- 300 g de Bleu d’Auvergne
- 10 cl de crème liquide
- 3 figues fraîches
Instructions
- Épluchez les échalotes et émincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir pendant 5 min.
- Dans un bol, mélangez le bleu avec la crème liquide. Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les Portobellos Lou sur une plaque et les farcir d’échalotes puis de bleu.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Découpez les figues en quartiers et les disposer sur les Portobellos. Servez avec une salade de mâche à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
