Petites tartes soleil, saveur tomate, thym et romarin
Avec des légumes d’été et de la bûche de chèvre, présentés en jolies rosaces, ces petites tartes soleil sont une belle entrée individuelle parsemée d’un mélange d’aromates.
Petites tartes soleil, saveur tomate, thym et romarin
La recette d’Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 tomate orangée
- 3 tranches de chèvre en bûche
- sel
- poivre
- 10 g d’huile d’olive
- Flocons de saveur piment d’Espelette, tomate, thym et romarin Guy Demarle
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7)et placez votre toile de cuisson sur une plaque perforée. Déroulez la pâte feuilletée, piquez-la et détaillez-la en 3 cercles d’environ 13 cm de diamètre. Placez les disques de pâte sur la toile et faites-les cuire à blanc 10 minutes à 200°C (th. 6-7).
- Coupez les légumes en fines rondelles. Répartissez-les en rosace sur les disques de pâte précuits. Disposez au centre les rondelles de chèvre. Salez, poivrez et nappez-les d’huile.
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