décembre 23, 2022

Oeufs en deux façons meurette

Name: Oeufs Label Rouge en deux façons meurette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 oeufs; 50 g de champignons de Paris; 10 g de morilles; 1 oignon doux; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 10 g de persil plat; 50 cl d’eau; 80 g de beurre; 30 g de pain de campagne; sel; poivre

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Avec une duxelles de champignons de Paris et de morilles, ces oeufs en deux façons meurette sont une merveilleuse entrée, aussi délicieuse que sensationnelle.

Oeufs Label Rouge en deux façons meurette

La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit Pierre

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

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