Oeufs cocotte au chèvre frais et chips lardés
Donnez un petit goût caprin à ce plat simplissime que tout le monde adore. Découvrez la recette des oeufs cocotte cuits avec une tartinade de betterave au chèvre frais et servis avec des tranches de lard grillées à utiliser comme mouillette.
Oeufs cocotte au chèvre frais et chips lardés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 palet de chèvre frais
- 1 betterave cuite
- 1 échalote
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- quelques brins de ciboulette, ciselés
- 4 tranches de lard fumé
- Fleur de sel
- poivre 5 baies
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6-7).
- Mixez la betterave avec l’échalote. Incorporez le palet de chèvre frais à la fourchette pour obtenir une tartinade épaisse et un peu grossière.
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