Mousse de cornichons à l’estragon, la fraîcheur vinaigrée
Cette mousse de cornichons à l’estragon se déguste à la cuillère au moment de l’apéritif. Vous pouvez aussi la proposer pour accompagner des crudités : carottes, chou-fleur, radis, concombre…
Mousse de cornichons français à l’estragon Jardin d’Orante
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de Petits Cornichons Français à l’Estragon Jardin d’Orante
- 2 c. à soupe de jus des cornichons
- 1 petite échalote
- 1 petit bouquet d’herbes aromatiques (coriandre, persil, estragon, aneth...)
- 200 g de yaourt à la grecque
- 1 pincée de sel
- 2 pincée de sucre
- 1 à 2 tours de moulin de mélange 5 baies
- 35 cl de crème liquide entière bien froide
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