Mini tartelettes au boudin blanc et aux girolles
Parfaites pour un apéritif de fête, ces mini tartelettes au boudin blanc sont cuisinées aux échalotes et aux girolles. C’est un petit délice facile et rapide à réaliser.
Mini tartelettes au boudin blanc et aux girolles
La recette d’Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 boudins blancs
- 100 g de girolles
- 2 échalotes
- 20 g de beurre
- 50 g de vin blanc
- 10 g de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Sur la toile Roul’pat, déroulez la pâte et détaillez-la en 30 disques avec un découpoir cannelé 6 cm.
- Placez votre moule sur une plaque perforée et foncez les disques dans les empreintes à l’aide de l’outil de fonçage. Piquez-les avec une fourchette et placez au réfrigérateur.
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