Mini éclairs à la truite fumée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 préparation pour pâte à choux
- fromage blanc 40%
- 1 paquet de lardons de truite fumée Ovive
- aneth
- jus de citron
- sel
- poivre
Instructions
- Préparez la pâte à choux.
- Formez de petits éclairs avec la pâte et faites-les cuire pendant 15 minutes.
- Mélangez le fromage blanc, les lardons de truite, le citron. Assaisonnez et goûtez.
- Coupez les éclairs en deux et farcissez-les de la préparation au fromage blanc.
- Refermez les éclairs et mettez-les au frais avant de servir.
Notes
Astuce
Ajoutez du fromage râpé ou des graines (sésame, pavot…) sur les éclairs avant de les cuire.
© Ovive