novembre 15, 2019

Sushi de freekeh et coeur de veau, la recette de Guillaume Sanchez

Name: Sushi de freekeh et coeur de veau, la recette de Guillaume Sanchez
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 coeur de veau; 1 l de lait; 100 g de sauce soja; 500 g de freekeh (variété orientale de blé vert); 500 g de fumet de poisson en poudre; 200 g de sauce Worcester; 200 g d’Oyster sauce; 5 feuilles de citron; Vinaigre de riz

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recette de Sushi de freekeh et coeur de veau

Sushi de freekeh et coeur de veau, la recette de Guillaume Sanchez

Couverts suhis

Temps de préparation 40

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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