Millefeuilles de blinis aux crustacés
Garnis de miettes de crabe aux herbes fraîches et surmontés de crevettes au curry, ces millefeuilles de blinis aux crustacés se dévorent à l’apéritif. C’est une recette facile et rapide, tirée du livre « La Magie de Noël », paru aux éditions Michel Lafon.
Millefeuilles de blinis aux crustacés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 24 mini-blinis
- 280 g de miettes de crabe
- 240 g de crevettes roses surgelées
- 1 gros oignon
- 3 pincées de curry
- 12 cl de crème liquide
- Aneth
- Ciboulette
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites tiédir les blinis dans le four préchauffé à 130 °C (th. 4-5).
- Pendant ce temps, pelez et ciselez finement l’oignon. Faites-le revenir 2 min dans une poêle avec de l’huile. Ajoutez les miettes de crabe, de l’aneth et de la ciboulette finement ciselés. Salez, poivrez et remuez pendant 2 à 3 min. Retirez du feu.
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