Huîtres façon raclette

Joli mariage de montagne et de bord de mer, ces huîtres façon raclette sont servies avec des pommes de terre, des oignons frits, des chips de jambon et du fromage parfaitement fondant.

 

Huîtres façon raclette

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 12 huîtres HCM
  • 300 g de pommes de terre grenailles
  • 1 oignon
  • 3 tranches de Speck
  • 6 tranches de fromage à Raclette au lait cru

Instructions

  • Ouvrir les huîtres et les décoquiller dans une casserole, les faire frémir 30 secondes pour les raidir.
  • Cuire les pommes de terre grenailles à l’eau pendant environ 15 minutes.

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