Gyozas à la fondue de poireaux, ultra fondants
Servis avec une sauce soja à la ciboulette et au sésame, régalez-vous de ces gyozas garnis de fondue de poireaux cuisinée au bon beurre de Charentes-Poitou.
Gyozas à la fondue de poireaux au beurre Charentes-Poitou AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de beurre Charentes-Poitou AOP mou
- 24 feuilles de Gyoza
- 3 poireaux
- 6 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de graines de sésame dorées
- 1 tige de ciboule (facultatif)
- huile de sésame
- sel
- poivre
Instructions
- Laver soigneusement les poireaux puis les émincer. Faire chauffer 50 g de beurre dans une poêle, ajouter les poireaux et les laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Verser un petit verre d'eau, couvrir la poêle et poursuivre la cuisson 20 minutes à feu doux. Réserver la fondue de poireaux.
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre de riz et les graines de sésame.
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