Frites de navets, sauce au miel
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 navets violets et boule d’or Prince de Bretagne
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de gros sel
- 2 c. à soupe de chapelure
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de miel
- 1 botte de ciboulette
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez les navets et coupez-les en gros bâtonnets. Dans un saladier, enrobez-les dans un filet d'huile. Ajoutez le paprika, le gros sel, du poivre et mélangez bien.
- Étalez les navets sur une plaque lèche frites recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de chapelure et enfournez 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.Mélangez avec la crème, le miel puis assaisonnez. Dégustez les frites avec la sauce.
Notes
Astuce
Pour une sauce plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt.
© Erico d’Ario pour Prince de Bretagne