Focaccia aux pêches rôties et pesto

A savourer au moment de l’apéritif avec un Pineau des Charentes Rosé bien frais, cette délicieuse focaccia aux pêches rôties et pesto s’accompagne de mozzarella et de jambon cru.

Focaccia aux pêches rôties et pesto, mozzarella & jambon cru

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de pousses 3 heures 20 minutes

Ingrédients

Instructions

Préparer la focaccia

  • Diluer la levure dans l'eau et réserver pendant 10 minutes.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, l’huile, la levure diluée d’un côté et le sel de l’autre. Pétrir entre 6 et 8 minutes jusqu’à l’obtention d'une pâte lisse et souple. Former une boule et la laisser reposer 20 minutes dans un autre bol recouvert d’un torchon.

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