Cromesquis de saumon Mowi Traiteur aux épices Thaï
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 220 g de saumon Mowi Traiteur Epices Thaï
- 100 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail
- feuilles de basilic
- 1 pincée de noix de muscade
- 20 g de panko (chapelure japonaise)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 min. Les peler puis les écraser en purée. Laissez refroidir.
- Ajoutez l’œuf, les feuilles de basilic ciselées, l’ail coupé finement et la noix de muscade moulue à la purée de pommes de terre. Salez, poivrez et mélangez.
- Retirez la peau des pavés de saumon Mowi Traiteur, émettiez-les à l’aide d’une fourchette et mélangez-les à la purée de pommes de terre.
- Formez des boulettes de purée puis roulez-les dans la chapelure panko. Déposez les boulettes sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
© Mowi