Ceviche de tomates, la recette de Julien Duboué
Servi avec des chips de peaux de tomates et du pain croustillant, ce ceviche de tomates se sert en entrée ou en accompagnement d’une grillade.
Ceviche de tomates Zéro Résidu de Pesticides
La recette de Julien Duboué, chef de Boulom à ParisNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de tomates cocktail Zéro Résidu de Pesticides
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 1 oignon Zéro Résidu de Pesticides
- 1 gousse d'ail Zéro Résidu de Pesticides
- 1 morceau de mie de pain au levain
- piment d’Espelette
- sel
- poivre noir
- ½ botte de cerfeuil et de coriandre fraîche
- 1 vert de poireau
- 100 g d’huile d’olive
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
