Cake aux morilles et au noix de Grenoble
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 4 oeufs
- 8 cl d'huile
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 400 g de noix de Grenoble
- 150 g de morilles fraîches lavées
- 150 g de Comté râpé
- 15 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (th. 6).
- Mélanger la farine avec la levure. Incorporer les oeufs un à un, en mélangeant bien.
- Ajouter l’huile et le lait. Travailler cette pâte au fouet électrique pour qu’elle soit lisse et onctueuse. Saler et poivrer.
- Continuer à mélanger avec une spatule et ajouter le Comté râpé, les morilles et les Noix de Grenoble décortiquées.
- Beurrer soigneusement un moule à cake et le garnir aux deux tiers. Enfourner 1 h environ: le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau, plantée à coeur, ressort sèche.
- Laisser refroidir puis découper en tranches.
Notes
© La Noix de Grenoble AOP