Brioche au Vacherin gratiné et au chorizo
A dévorer à l’apéritif, cette brioche au Vacherin Fribourgeois gratiné et au chorizo est un véritable régal. Essayez, vous allez faire des heureux !
Brioche au Vacherin Fribourgeois AOP gratiné et au chorizo
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 20 ml de lait
- 3 œufs
- 20 g de sucre
- 500 g de farine T45
- 2 c. à café rases de levure de boulanger
- 1 c. à café de sel
- 90 g de beurre froid
- 100 g de Vacherin Fribourgeois AOP
- ½ chorizo coupé en petits dés
- sel
- poivre
- 400 g de Vacherin Fribourgeois AOP
Instructions
- Ajoutez la farine et le sel et pétrissez pendant 5 minutes. Après 1 minute de pétrissage, ajoutez le beurre en morceaux par l’ouverture. Ajoutez ensuite les dés de chorizo et les dés de Vacherin Fribourgeois AOP.
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