En manque d’inspiration pour le dîner du dimanche soir ? Faites des tartines gourmandes au bleu. Servies avec une salade verte, leur fondant réjouira la famille entière. Vous pouvez aussi les réaliser en petits portions et les proposer à l’apéritif.

Tartines gourmandes au Suprême de Bresse Bleu

Préparation : 10 minutes

Cuisson 4 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 200 g de Suprême de Bresse Bleu
• 4 tranches de pain de campagne
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 150 g de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1. Coupez les poivrons en dés après les avoir vidés et épépinés. Taillez la courgette en dés.
2. Dans une poêle, mettez l’huile d’olive puis faites revenir les poivrons environ 2 minutes. Ajoutez les dés de courgette et cuisez le tout encore 2 minutes puis réservez.
3. Toastez les tranches de pain de campagne puis tartinez-les avec un peu de crème. Disposez les légumes et quelques dés de Suprême de Bresse Bleu.
4. Passez le tout au four 4 min. à 180°C. Servez chaud avec une salade verte.

Variante

Vous pouvez ajouter des tomates et des aubergines à votre mélange de légumes. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un mélange de champignons et quelques asperges.

Cette recette se réalise avec le Suprême de Bresse Bleu, médaille d’argent au concours Général Agricole 2019. Fabriqué et affiné longuement en Bresse, le Suprême de Bresse Bleu est un bleu ultra crémeux aux notes fruitées irrésistibles.