Sans aucune corvée d’épluchage, ces tartelettes aux mini oignons rouges se réalisent avec des oignons frais prêts à l’emploi. Et pour les rendre encore plus gourmandes vous pouvez aussi réaliser votre pâte maison.
Tartelettes aux mini oignons rouges
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Recette pour 5 tartelettes
Ingrédients
- 3 sachets de mini oignons rouges (300 g)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts
- Sel
- Faire revenir doucement les oignons dans une très grande poêle.
- Ajouter 1 verre d’eau, saler et cuire 10 mn à couvert, puis découvrir et laisser cuire jusqu’à évaporation sans laisser sécher. Pendant ce temps, préparer les moules en les graissant.
- Découper des ronds dans la pâte de manière à former des fonds de tartelettes ou de mini tartelettes. Foncer la pâte dans les moules et disposer les mini oignons. Enfourner pour 10 à 15 minutes à 190° C.
- Servir indifféremment chaud ou froid.
Astuces
Cette recette peut être préparée à l’avance. Vous pouvez aussi faire cuire les oignons dans un grand plat à quiche, en ajoutant un appareil composé de 3 œufs + 1 jaune et 20 cl de crème liquide. Vous pouvez aussi ajouter, au fond de chaque tartelette, de la moutarde mi-forte.
Cette recette se réalise avec des légumes frais prêts à l’emploi C’Zon disponibles au rayon fruits et légumes en GMS.