Yaourt glacé aux poires, la glace onctueuse et légère
Anti gaspi, cette recette de yaourt glacé aux poires permet de sauver les fruits un peu fatigués. Facile à réaliser, cette recette s’accompagne de tranches de poire rôties au four, de graines de sésame dorées et du caramel au beurre salée.
Yaourt glacé aux poires
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le yaourt glacé
- 3 poires Sweet Sensation®
- 600 g de yaourt à la Grecque
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 c. à soupe de jus de citron
Pour le service
- 1 poire Sweet Sensation
- Caramel au beurre salé
- graines de sésame dorées
- Sirop d’érable
Instructions
La glace
- La veille, épluchez et épépinez les poires. Coupez-les en gros cubes, mélangez-les avec le jus de citron puis placez-les sur un petit plateau recouvert de papier sulfurisé. Placez une nuit au congélateur.
- Le lendemain, mettez les fruits congelés ainsi que le yaourt et le sucre vanillé dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse. Versez dans un plat rectangulaire et placez au congélateur pour 45 min.
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