Omelette roulée aux crudités
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 gros oeufs frais
- 200 g de chou rouge
- 2 carottes
- 3 c. à soupe d’huile d’olive parfumée au basilic Emile Noël
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 5 feuilles de basilic frais
- ½ c. à café de sel
Instructions
- Epluchez les carottes et râpez-les finement avec le chou rouge. Placez-les dans un saladier. Réservez.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive parfumée au basilic, le vinaigre et la moitié du sel. Incorporez la sauce aux crudités. Réservez. Hachez finement les feuilles de basilic. Réservez.
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