Verrines aux yaourt et abricots confits
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Laver les abricots et les couper en morceaux de taille moyenne.
- Mettre les abricots dans un bol et y ajouter le sucre. Bien mélanger le tout.
- Couvrir le bol avec du cellophane et laisser macérer les fruits au frigo la nuit.
- Dans une casserole, sur feu moyen, faire chauffer le mélange abricots/sucre jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
- Cuire le tout à feu doux jusqu’à ce que les fruits commencent à ramollir mais sans trop perdre leur forme.
- Une fois le confit refroidi, monter les verrines en superposant les couches du confit avec les couches de yaourt.
