Tarte aux noix de pécan-caramel et beurre Charentes-Poitou AOP
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, 10 g de cassonade et une pincée de sel. Ajouter 100 g de beurre froid coupé en morceaux, pétrir du bout des doigts puis ajouter 40 ml d’eau et pétrir encore jusqu'à l'obtention d'une boule. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
- Réserver une vingtaine de noix de pécan.
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