Popsicles ananas et coco
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Retirez les feuilles et l'écorce de votre ananas. Coupez l'ananas en morceaux et mixez le jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Filtrez votre purée d’ananas pour enlever les résidus fibreux en essayant de récupérer le maximum de matière possible.
- Dans un bol, mélangez le lait de coco concentré, la vanille, le citron vert et le yaourt.
- Versez la chair d'ananas dans un bec verseur et le mélange coco/yaourt dans un autre.
- Coulez les préparations dans les moules à glace, en commençant par l’ananas puis la coco (vous pouvez choisir de marbrer vos glaces en mélangeant légèrement les deux à l’aide d’un bâtonnet de glace). Insérer les bâtonnets et placez au congélateur pour 4 heures minimum.
- Pour démouler, passez sous l'eau chaude.
