Petits pains traditionnels au safran, comme en Suède
Habituellement servis le jour de la Sainte-Lucie, le 13 décembre, ces pains en forme de « S », ont les extrémités enroulées autour d’un raisin sec. Découvrez comment réaliser ces petits pains traditionnels au safran, une recette proposée par Le Creuset.
Petits pains traditionnels au safran
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 125 ml de lait entier
- 50 g de beurre non salé
- 7 g de levure sèche
- 0,5 g de safran
- 60 g de quark (fromage)
- 90 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 1 œuf, légèrement battu
- 24 raisins secs
Instructions
- Dans une cocotte, faites chauffer doucement le lait et faites-le fondre dans le beurre.
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