Petits pains traditionnels au safran, comme en Suède
Habituellement servis le jour de la Sainte-Lucie, le 13 décembre, ces pains en forme de « S », ont les extrémités enroulées autour d’un raisin sec. Découvrez comment réaliser ces petits pains traditionnels au safran, une recette proposée par Le Creuset.
Petits pains traditionnels au safran
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils
Essayer de ne pas ajouter trop de farine lors du pétrissage car cela créerait une pâte trop ferme. Cependant, si votre pâte colle un peu et ne se détache pas du bol après avoir été pétrie pendant 10 minutes, saupoudrer un peu plus de farine et pétrissez à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et forme une boule.
Cette recette a été réalisée dans une plaque a four rectangulaire de 31 cm, Patiliss Le Creuset.
© Le Creuset