Nanaimo bars, les gourmandises canadiennes
Composées de crackers, de noix, de noix de coco, de crème vanillée et de chocolat, ces Nanaimo bars compte parmi les gourmandises emblématiques du Canada. C’est une recette facile tirée de l’ouvrage « Petits et grands gâteaux du monde », paru chez Ducasse Edition.
Nanaimo bars
La recette de Anna Olson, chef pâtissière à Niagara au CanadaNiveau de difficulté : facile
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Notes
"Originaire d'Amérique du Nord, et plus précisément de Colombie-Britannique, ce gâteau a la particularité de se préparer sans cuisson, une tendance culinaire d'après-guerre en Amérique du Nord. Il porte le nom de la ville de Nanaimo, où il aurait été inventé après la Seconde Guerre mondiale, mais on le nomme aussi « barre de Mabel » car une femme nommée Mabel Jenkins aurait soumis la recette au Ladysmith and Cowichan Women's Institute Cookbook. En 2016, ce dessert a été servi lors d'un dîner en l'honneur de Barack Obama et de son épouse. En 2019, la poste canadienne a édité une série de timbres sur lesquels figurait le Nanaimo Bar."
Michel Tanguy
Petits et grands gâteaux du monde
Auteur : Michel Tanguy – Photographies : Emilie Guelpa – Parution : 24 octobre 2024 – Ducasse Edition, 35 €
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Petits et grands gâteaux du monde
Auteur : Michel Tanguy – Photographies : Emilie Guelpa – Parution : 24 octobre 2024 – Ducasse Edition, 35 €
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