Pain d’épices au jus de pamplemousse

Cuit avec du sucre en grains, comme pour les chouquettes, et des suprêmes de pamplemousse, ce pain d’épices au jus de pamplemousse offre gourmandise et fraîcheur acidulée.

 

Pain d’épices au jus de pamplemousse de Floride

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre cassonade
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 80 g de beurre
  • 150 g de miel
  • 15 cl de jus de pamplemousse de Floride fraîchement pressé (x1)
  • 1 c. à café de cannelle en poudre

Pour le décor

  • ½ pamplemousse de Floride
  • 15 g de sucre en grains

Instructions

  • Récupérez le jus d’un pamplemousse de Floride à l’aide d’un presse-agrume.
  • Faites chauffer le jus de pamplemousse de Floride avec le beurre et le miel. Laissez tiédir.

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